Упаковывание в модифицированной газовой среде  [ Вернуться  Применение газовых технологий в пищевой промышленности  ]

Естественная эволюция пищевых продуктов

Всякий раз при соприкосновении с воздухом пищевые продукты подвергаются физическому, ферментному, микробиологическому и биохимическому воздействию. Упаковывание в модифицированной газовой среде (MAP) – это процесс упаковки продуктов с газом или газовой смесью, обладающей защитными и затормаживающими разрушительные реакции свойствами. Газы MAP используются для замещения воздуха внутри упаковки и устранения или снижения губительного воздействия на любой продукт. Мы разработали специальную линейку газовых смесей для упаковывания в МАР: ALIGAL™.

Сфера Вашей деятельности

Контакты

Наталья Ставцева, менеджер по развитию бизнеса,

направление «Пищевая промышленность и фармацевтика»

Тел.: +7 916 114 27 81

e-mail: Nataliya.STAVTSEVA@airliquide.com