Двуокись углерода  [ Вернуться  Газы  ]

CO₂ используется в пищевой промышленности в 3 основных областях:
• Газирование шипучих напитков, таких как безалкогольные напитки, минеральная вода или пиво.
• Упаковка продуктов питания, её инертизация и остановка роста бактерий, успешно осуществляется в смесях двуокиси углерода с азотом.
• Как криогенная жидкость – в технологиях заморозки или охлаждения или как сухой лед – для контроля температуры в ходе дистрибуции продуктов питания

Качество CO₂  для напитков...